Ena celina - veliko juh
Multikulturalizem v loncu - to je Amerika. Ogromna celina med kanadskim rtom Columbia na severu in čilskim južnim vrhom rta Horn ponuja nebeško obilje kulinaričnih dobrot. Kulinarična sreča: srečanje starih prebivalcev in novih priseljencev, bogata kulinarična tradicija in neizmerno bogastvo narave.

Aromatična sol za klasično ameriško solato po italijanskem priseljencu in kuharju Cesareju Cardiniju.

Nasvet: 50 g majoneze z 1 čajno žličko "Cezarjeve solate", 1 žlico balzamičnega kisa in 1 žlico parmezana zmešamo, po okusu dodamo 1-2 narezana ančovija, pustimo 5 minut stati in dobro premešamo.