Ölmühle Solling Nativ aromatično olje za vok

Naravno bio-aromatično olje za vok je sestavljeno iz mešanice bio-arašidovega olja in bio-kokosovega olja. Arašidovo olje vsebuje približno 25% nasičenih in 60% mononenasičenih maščobnih kislin (oleinska kislina); kokosovo olje vsebuje približno 90-92% nasičenih maščobnih kislin. Zaradi mešanja obeh olj je nastalo aromatično olje za vok kuhinjo, zlasti s prednostmi okusa kokosovega olja. Nežna in naravna aroma kokosa dodatno obogati azijske jedi. Aromatično olje za vok je primerno tudi za ayurvedsko kuhinjo.

Arašidi prihajajo iz province Shandong / Ljudske republike Kitajske. Kokos pa iz Šrilanke; Seveda sta oba oreha ekološko pridelana in sveže stisnjena v olje za vok.

Za solate, dušeno zelenjavo, za peko ali kuhanje v voku (ali v pekaču), ter za peko mesa, perutnine in tofuja. Bodite previdni pri cvrtju: olje se izredno hitro speni v kolikor v njem cvremo hladna živila z veliko vode. Nežna, naravna aroma kokosa podari hrani tipičen dotik jugovzhodne Azije, ki ga poznamo iz Šri Lanke, Indije, Indonezije, Filipinov, Tajske, itd.

Sestavine:
Arašidovo olje, kokosovo olje

Povprečna energijska vrednost in vsebnost hranil

© Besedilo in fotografije: Ölmühle Solling