Beli mak je stara sorta maka z oreščkastim okusom - predelan je v siva semena. Beli mak cveti rožnato in je tako imenovana slepa sorta maka, saj krona ostane zaprta. Lahko se uporablja kot alternativa oreščkom. V primerjavi z drugimi vrstami maka ima veliko prednost - po uživanju v okusni makovi sladici se lahko brez skrbi nasmehnete, ne da bi pokazali zobe obdane s črnimi pikicami.

Beli mak lahko posujete po pecivu, božanski pa je tudi kot nadev za sladice. Pogosto ga uporabljajo kot alternativo oreščkom, saj je čudovitega okusa. Uporabite ga lahko tudi drugače. Naslednjič ga potresite po omaki za testenine ali zelenjavi. Presenečeni boste!