Ölmühle Solling Mediteransko aromatično olje Naturland

Aromatično olje se pridobiva s hladnim stiskanjem neluščenih semen ogrščice z bogato mešanico paprike, origana, popra, bazilike, koriandra, rožmarina, gorčičnih semen, timijana, čebule in majarona. Receptura se odlično ujema z recepti iz Sredozemlja, kot so pice in testenine.

Sredozemsko aromatično olje je sestavljeno iz mešanic zelišč popra, origana, paprike, bazilike, koriandra, rožmarina, gorčičnih semen, timijana, majarona in čebule ter hladno stiskanega olja oljne ogrščice. Uporablja se za obogatitev mediteranskih jedi, kot so pice in paelle, mesne ter ribje jedi in juhe - za avtentičen okus sredozemskih zelišč. S pomočjo olja lahko celo "pusto zamrznjeno pico" spremenite v kulinarični high-light. Primerno tudi za chili con carne in vse zelenjavne jedi s paradižnikom in šetrajem.. Presenečeni boste, kako se pikanten okus razvija.

Pravilna in zmerna uporaba aromatičnega olja v kuhinji
Sestavine se, glede na recept rahlo solijo in pripravijo. Jed se pred samim serviranjem začini z aromatičnim oljem. Olje je trpežno tudi na zmerno temperaturo v ponvi ali voku. Za dosego določenih akcetnov okusa dodajte k hrani eno do dve žlici izbranega aromatičnega olja. Pred serviranjem polite s pomočjo žlice preostanek olja po sami jedi in pripravljeno!

Okusne predjedi, krepki meniji, sveže solate, omake in celo juhe so čudoviti z zeliščnimi in aromatičnimi olji - tudi takrat kadar se morajo jedi pripraviti zelo hitro. Čas za mariniranje odpade saj ohranja aromatično olje popoln naravni okus - kapljico po kapljico do željenega svežega okusa začimb in zelišč.

Sestavine:
Repično olje, paprika, origano, poper, bazilika, koriander, rožmarin, gorčična semena, timijan, čebula, majaron

Povprečna energijska vrednost in vsebnost hranil

© Besedilo in fotografije: Ölmühle Solling